-25℃ Tieftemperatur-Kältelagerung

Biller vun engem Niddertemperaturlagerraum D'Lagertemperatur vum Niddertemperaturlagerraum ass allgemeng: -22～-25 ℃. 

Well verschidde Liewensmëttel wéi Glace, Mieresfriichten an aner Fleeschprodukter bei enger Temperatur vun -25°C gelagert musse ginn, fir net ze schlecht ze ginn, verschwënnt den Doft vum Glace ënner 25°C; de Goût a Geschmaach si vill méi schlecht; d'Charakteristik vun der Déiftemperaturlagerung ass: d'Liewensmëttel ginn heiansdo graduell an de Frigo geluecht. No enger Zäit erreecht d'Temperatur vun der Frigo -25°C. Et gëtt keng speziell Ufuerderung fir dës Zäitperiod. D'Lagertemperatur huet streng Ufuerderungen, tëscht -22°C~25°C, dëst ass eng typesch Déiftemperaturlagerung.

Methode fir d'Berechnung vun der Kältekachkapazitéit

● Berechnung vun der Tonnage vun der Kältelagerung:

1. Kältlagertonnage = internen Volumen vum Kältlager × Volumenauslastungsfaktor × Eenheetsgewiicht vun de Liewensmëttel.

2. Den banneschten Volumen vum Kältekëscht vum Kältekëscht = déi bannenzeg Längt × Breet × Héicht (Kubik)

3. Volumenauslastungsfaktor vun der Kältelagerung:

500～1000 Kubikmeter = 0,40

1001～2000 Kubik = 0,50

2001～10000 Kubikmeter = 0,55

10001～15000 Kubikmeter = 0,60

● Gewiicht vun der Liewensmëtteleenheet:

Gefruer Fleesch = 0,40 Tonnen/Kubik

Gefruer Fësch = 0,47 Tonnen/Kubik

Frësch Uebst a Geméis = 0,23 Tonnen/m3

Maschinngemaachten Äis = 0,75 Tonnen/Kubik

Gefruer Schofskavitéit = 0,25 Tonnen/Kubik

Fleesch oder Nieweprodukter ouni Schanken = 0,60 Tonnen/Kubik

Gefruer Gefligel a Këschten = 0,55 Tonnen/m3

● Berechnungsmethod vun der Kältlagerquantitéit:

1. An der Lagerbranche ass d'Formel fir d'Berechnung vum maximale Lagervolumen:

Effektivt Inhaltsvolumen (m3) = Gesamtinhaltsvolumen (m3) X0,9

Maximalt Späichervolumen (Tonnen) = Gesamtinternt Volumen (m3)/2,5m3

2. Tatsächlecht maximalt Lagervolumen vun der mobiler Kältekëscht

Effektivt Inhaltsvolumen (m3) = Gesamtinhaltsvolumen (m3) X0,9

Maximalt Späichervolumen (Tonnen) = Gesamtinternt Volumen (m3) X (0,4-0,6)/2,5m3

0,4-0,6 gëtt vun der Gréisst an der Lagerung vum Kältelager bestëmmt.

3. Tatsächlech deeglech Späichervolumen benotzt

Wann et keng speziell Bezeechnung gëtt, gëtt den tatsächlechen deegleche Lagervolumen op 15% oder 30% vum maximale Lagervolumen (Tonnen) berechent (normalerweis ginn 30% fir déi manner wéi 100m3 berechent).