Seafood kal Stockage

Seafood Kältelagerung gëtt haaptsächlech benotzt fir aquatesch Produkter, Seafood, asw.

D'Temperaturberäich vu verschiddenen Aarte vu Kältelagerung ass net déiselwecht, awer et ass allgemeng tëscht -30 an -5 °C.

Seafood Kältelagerung Klassifikatioun:

1.Seafood kal Stockage

D'Temperatur vun der Seafood Kältelagerung ass anescht no der Späicherzäit:

① D'Kältelagerung mat engem Temperaturdesignbereich vun -5 ~ -12 ℃ gëtt haaptsächlech fir temporär Ëmsaz an Handel vu frësche Mier benotzt.

Déi allgemeng Späicherzäit ass 1-2 Deeg.Wann d'Mieresfrüchte net bannent dem 1-2 Deeg Zyklus verschéckt ginn, sollten d'Mieresfrüchte fir séier Gefriess an e Schnellgefriess gesat ginn.

② De Frigo Frigo mat engem Temperaturbereich vun -15 ~ -20 ° C gëtt haaptsächlech fir laangfristeg Lagerung vu gefruerenen Meeresfrüchte aus dem Schnellfrieser benotzt.Déi allgemeng Späicherzäit ass 1-180 Deeg.

③ D'Kältelagerung mat den uewe genannten zwou Temperaturen si méi heefeg benotzt an allgemeng an eisem Liewen.Deen aneren ass d'Kältelagerung vum Mier mat engem Temperaturdesignbereich vun -60 ~ -45 ℃.Dës Temperatur kann benotzt ginn fir Toun ze späicheren.

D'Waasser an den Thunfeschfleeschzellen fänkt un Kristalle bei -1,5°C ze afréieren, an d'Waasser an de Fëschfleeschzellen freet sech a Kristalle wann d'Temperatur -60°C erreecht.

Wann den Thunfësch bei -1,5°C~5,5°C ufänkt, gëtt den Zellkierper vum Fësch méi kristallin, wat d'Zellmembran zerstéiert.Wann de Fëschkierper opgedaucht ass, gëtt d'Waasser liicht verluer an den eenzegaartege Goût vun Thun verluer, wat säi Wäert staark reduzéiert..

Fir d'Qualitéit vum Thun ze garantéieren, kann d'Schnell-Gefriess an der Schnellgefriess Kältelagerung benotzt ginn fir d'Zäit vun "-1,5 ℃ ~ 5,5 ℃ méi grouss Äiskristallbildungszone" ze verkierzen an d'Gefriergeschwindegkeet ze erhéijen, wat och e méi ass wichteg Aarbecht am Thuinfeschskaepp afréieren.

2.Seafood séier gefruer kal Stockage

Seafood séier gefruerene Kältelagerung ass haaptsächlech fir kuerzfristeg séier Afréiere vu frësche Fësch fir d'Frëschheet vun der Transaktioun ze halen, sou datt et zu engem gudde Präis ka verkafen.

Déi allgemeng séier Gefrierzäit ass 5-8 Stonnen, an d'Temperaturbereich ass -25 ~ -30 ℃.Schnell afréieren gutt an iwwerdroen op -15 ~ -20 ℃ Seafood Kältelagerung fir frësch Lagerung.